Macinaie Experience: i menù

Cucina, territorio e stagioni al centro dell’esperienza

La cucina delle Macinaie, adattata a ogni contesto

Il servizio di Catering & Banqueting delle Macinaie porta fuori sede la nostra cucina e il nostro metodo di lavoro.

Qui il menu non è solo una questione di gusto, ma anche di organizzazione, spazi, tempi e logistica.
Per questo ogni proposta viene adattata al contesto dell’evento e alla location scelta.

Come costruiamo un menù catering

valutiamo la location con un sopralluogo
analizziamo flussi e tempistiche
adattiamo la proposta gastronomica agli spazi disponibili
coordiniamo cucina e servizio

Ogni menu è costruito su misura.
Sul nostro sito trovate anche uno strumento semplice per iniziare a costruire il vostro menù personalizzato: un punto di partenza utile per orientarvi, senza impegno.

Costruisci il tuo menù

Menù Francescano

Semplice, pratico, ben organizzato

Una proposta pensata per eventi aziendali, pranzi di lavoro ed eventi privati informali, in formula buffet.

Ideale per situazioni in cui contano tempi chiari, praticità e qualità costante.

Struttura del menu

Aperitivo semplice
Antipasti misti
Primo piatto
Dessert
Servizio a buffet

Esempio di menu:

aperitivo con prosecco e drink analcolici
selezione di formaggi pecorini del Monte Amiata con miele e mostarde
insalata di farro al tartufo
torta salata di verdure
lasagne classiche
crostate di frutta
acqua, vino bianco o rosso Heimat Toscana IGT, caffè

Costo: a partire da € 45,00 a persona
(servizio con piatti, bicchieri e posateria compostabili – tovagliato in stoffa)

Menù Aldobrandesco

Equilibrio tra qualità e organizzazione

Una proposta più articolata, pensata per cerimonie ed eventi strutturati, con un servizio disteso e attento ai tempi.

Il menu più richiesto per catering di livello medio-alto, adatto a molte tipologie di evento.

Una proposta completa, ben bilanciata e organizzata per funzionare al meglio anche fuori sede.

Struttura del menu

Aperitivo
Primo piatto
Secondo piatto
Dessert

Esempio di menu:

Aperitivo con drink analcolici, prosecco, varietà di fritti, bruschette e focaccine
Lasagne con fiori di zucca e zucchine
Arista di maiale in crosta con patate al forno
Crostata con marmellata di frutta fatta in casa
Acqua, vino bianco o rosso Heimat Toscana IGT, caffè

Costo: a partire da € 68,00 a persona
(allestimento incluso: tovagliato, ceramiche, posateria in metallo, bicchieri, servizio caffè, tavoli tondi o rettangolari e sedie pieghevoli)

Menù Orsino

Un evento gastronomico completo

Un menu pensato per eventi importanti, come anniversari ed eventi di rappresentanza, dove la cucina diventa protagonista.

Struttura del menu

Aperitivo di benvenuto con antipasto a buffet
Un primo piatto
Un secondo con contorno
Open bar

Esempio di menu:

Aperitivo con antipasto a buffet: drink analcolici, prosecco, varietà di fritti, focaccine e bruschette, selezione di salumi amiatini, finger food di insalata di farro al tartufo e panzanella toscana
Lasagne porri e tartufo
Coscio di maiale tra due fuochi, cotto nel forno a legna
Sformato di verdure
Acqua, vino bianco e rosso Heimat Toscana IGT, caffè e amari

Costo: a partire da € 89,00 a persona
(allestimento incluso: tovagliato, ceramiche, posateria in metallo, bicchieri, servizio caffè, tavoli tondi o rettangolari e sedie pieghevoli)